何韻詩變麵包師傅 撐小店搞市集

自雨傘運動後，歌手何韻詩的演藝事業出現了重大變化。今年3月，她在報章專欄上發表獨立宣言，宣布與合作多年的唱片公司寰亞正式「分手」不再續約，從主流歌手變為獨立歌手。

獨立後的何韻詩沒有徬徨，反而令她創意爆發。她的諗頭多多︰自資到台灣辦個唱；推動本地創意搞地攤市集；發展個人生活品牌網店；又開班教人搓麵包兼做善事，證明有才華有創意不愁出路，出路不一定只為賺錢，也可做關心社會有意義的事。

自資搞個唱 小店互相扶持

沒有唱片公司撐腰的歌手，音樂路是否一定玩完？沒有騷開是否一定餓死？何韻詩就用創意行動打破這宿命。

4月初，何韻詩自資50萬元，在台北台中舉辦兩場「REIMAGINE HOCC 2015 LIVE」演唱會，盡管是細場，個唱開售5分鐘門票已售罄，隨即再加開1場。以前搞個唱，有唱片公司做宣傳，不用何韻詩費力，但自資搞個唱，她放下歌手身段自己做宣傳，素顏走遍台北的咖啡室、書店及便利店等，親自貼海報，令人不得不寫個服字。

▲ 自己個唱自己搞，何韻詩獲100間台灣小店支持准貼海報，她站在小店前留影，再上載到社交網站宣傳小店。（相片來源：HOCC fb）

這個稱為「自己個唱自己搞，自己海報自己貼」的行動，是何韻詩先在社交網站問有沒有台北台中小店願意出手相助，出乎意料之外，有100間Cafe回應可以去貼海報。

每一間我自己去貼完（海報）影相Post上fb，佢哋願意幫我，我又幫小店做Promotion。

後來，她的粉絲利用Google map製作了一張地圖，顯示何韻詩曾到訪哪一家小店，其他香港粉絲到台灣後，便按圖索驥逐間小店去幫襯影相。何韻詩說，

你支持我，我又支持小店，係好健康新的模式，未來必須Ride on呢個狀態。

趕市集潮 助創意年輕人

一篇關於市集的報章報道，令何韻詩意識到，原來有許多年輕人嘗試用不同方法推動本地創意，擁有市場觸覺的她，認定市集是一個新趨勢。

我覺得呢個係新趨勢，市集係一個共生共存的一種社區精神，當大家無法Afford到租舖，既然大家都在困難入面，要互相幫助，先有起色。

於是，何韻詩透過文化評論人鄧小樺聯絡理念相近的市集搞手nomad nomad合作。

上月11日，由何韻詩及nomad nomad合辦的「有種市集」在香港兆基創意書院舉行。

▲ 何韻詩一到市集場地，即走到本地有機農場攤位看看，向傳媒推介一番。（相片來源：iMoney 智富雜誌）

當日市集共有95個地攤檔，除有不少創意、本土設計外，還有何韻詩創立的個人生活品牌「Hall1c shop」及作慈善拍賣的二手雜貨店，以及馬寶寶農場、NGO機構也有擺檔。

年輕人自救保護社區

市集只有兩天，但人流卻不少，每日有逾2,000人入場。何韻詩說，

（市集）不只幫到小店，亦令消費者有多些選擇，如放假不想去行名店、睇戲食飯，可以去市集。既然政府不幫或不去盡力幫，大家被迫埋牆角時，原來大家是創意無限，生到好多新蹺出來。

作為七十後的何韻詩，感覺這個年代已不同，認為在她之前的一代，可以努力搵錢做生意，但隨著社會被地產霸權壟斷變化，到八十、九十後及千禧代的年輕人，根本不可能再用傳統一套方式生存。

如要去租間舖賣嘢，連我也負擔不起，根本做唔到。

以前家住旺角的何韻詩，有很多年沒有踏足旺角，但在佔領運動期間，她到旺角並看到一個令她震撼的畫面：

真係周生生隔籬周大福，對面就六福，全是那些店才生存到，個畫面對我來說好得人驚，點解香港漸漸地變成咁？現小店生存係好困難，我覺得真係要變。

何韻詩說，香港人正找尋新方法去行新的路，市集就是其中一個出路。

▲ 何韻詩始終是音樂人，欣賞完當天表演的組合演出，大讚香港布充滿不名音樂才華的創作人。（相片來源：iMoney 智富雜誌）

部分收益捐慈善基金 

今次與何韻詩夾份租場搞市集的nomad nomad，理念跟她一致，是一個針對付不起昂貴租金，在城市各處尋找空間實踐藝術可能的文化體驗工作室。

nomad nomad於去年7月成立，由3位廿來歲設計出身的年輕人創辦，包括加行、Kobe及Erina，其中1人正在外地修讀碩士，其餘二人各有正職工作，但三人都抽時間搞市集或展覽，至今已舉辦多個不同類型市集，本月底又舉辦主題為「關於旅行」的兩日小市集。

▲ nomad nomad 的創辦人（左起）Kobe、Erina及加行，與何韻詩夾錢租場地舉辦有種市集。相片來源：iMoney 智富雜誌）

加行透露，原本有200個單位申請在有種市集擺地攤，但由於場地有限，只有95個檔攤位，就先挑選有質素及不同種類的攤檔，而每一個攤檔都會將其中一款貨品的收益捐入何韻詩慈善基金。對於何韻詩推動市集及協助年輕人創業，加行力撐說︰

希望及期待她真心地為香港繼續努力。

慈善麵包班  開放菇仔廚房

何韻詩變成獨立藝人後，要不斷想出創意好蹺，跳離昔日的框框，延續她的演藝人生。今天她渾身解數，連閒餘學焗麵包的手技，也成為吸引粉絲籌錢做慈善的好方法。

這天，在觀塘一幢工業大廈某個單位內，不斷傳來「撻高筋粉」的聲音及笑聲。何韻詩由家中「手作仔」升格為教授製作麵包的師傅。

▲ 為做慈善，何韻詩開放其菇仔廚房，教授製作法式麪包心得，她的「作品」當然是全場最靚。（相片來源：iMoney 智富雜誌）

工作坊上，既有來自北京的粉絲，也有操廣東話的外籍學員。何韻詩完成示範後，更逐一走到學員身邊教搓高筋粉技巧，但不少粉絲是等待何韻詩走近身邊，讓偶像為自己的麵包「加工」。

有追隨何韻詩多年的粉絲學員不諱言，參加麵包工作坊是因為︰「又可見阿詩，又可做慈善，一舉兩得！」

今次的麵包工作坊是為慈善出力，共分兩節，每節14人。工作坊名額以拍賣競投暗標形式進行，每個時段出價最高的前14位，可以上3小時「菇仔廚房」。每個名額暗標價為300元，但據知最低出價者也過1,000元，而最高出價者更是專業的競投者，出價9,001元，結果共籌得8萬元。

另外，有種市集扣除開支後籌得13萬元，何韻自掏腰包湊至15萬元。全數會撥捐「何韻詩慈善基金」，以幫助本地少眾老人及兒童教學，日後更會考慮資助本地創意工業。

（節錄）

原文刊於《iMoney智富雜誌》395期（收費閲讀）。

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標題經TOPick 編輯修改，原題為〈何韻詩 創意宣言〉